कैसे एक रसोई की किताब प्रस्ताव लिखने के लिए - शुरू करने के लिए युक्तियाँ

यदि आप चाहते हैं कि आपकी रसोई की किताब एक प्रमुख प्रकाशक द्वारा प्रकाशित की जाए, तो आपको एक मंच और एक पुस्तक प्रस्ताव की आवश्यकता होगी।

रसोई की किताब के प्रस्ताव को लिखने के लिए सिर्फ व्यंजनों की एक छड़ से अधिक की आवश्यकता होती है। चूंकि रसोई की किताबों में न केवल लिखना शामिल है, बल्कि व्यंजनों और, ज्यादातर समय, तस्वीरें, कुकबुक प्रस्ताव में कुछ विशेष आवश्यकताएं हैं:

आपकी रसोई की किताब के प्रस्ताव में एक व्यक्तिगत दृष्टि होनी चाहिए

जूलिया चाइल्ड फ्रेंच कुकिंग को संहिताबद्ध करना चाहती थी, जो उसने किया फ्रेंच कुकिंग की कला में माहिर। मेरे सह-लेखक जेनिस फ्रायर और मैं कुकी की सजावट को व्यवस्थित और सरल बनाना चाहते थे, जिसे हमने किया कुकी शिल्प.

कई अन्य गैर-फ़िक्शन पुस्तकों के साथ, पाठक कुकबुक के साथ बातचीत करते हैं, और अनुभव बनाने में मदद करते हैं। वे अविश्वसनीय रूप से व्यक्तिगत महसूस करते हैं। तो क्या यह आपकी मातृभूमि से अल्प-ज्ञात व्यंजनों को साझा करना, पसंदीदा भोजन के कम-कैलोरी संस्करण बनाना, या अपने ग्राहकों को आपके रेस्तरां के पसंदीदा व्यंजन लेने की अनुमति देना है, आपकी रसोई की किताब में एक सुसंगत, पहचान योग्य अवधारणा होनी चाहिए जो ऐसा महसूस करती है आप केवल आप ही इसे लिख सकते हैं।

यहाँ रसोई की किताब के निजीकरण के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

अपने दर्शकों को जानें और वे कैसे खाना बनाते हैं

क्या आपका पाठक खाना पकाने के भोजन के लिए बहुत कम समय के साथ एक व्यस्त माँ या पिताजी है? या एक वानाबेफ शेफ, जो 30 अवयवों के साथ सप्ताहांत में खुद को या खुद को चुनौती देना पसंद करता है? या जूलिया चाइल्ड के दर्शक "सर्वेंट अमेरिकन कुक"। यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि कुकबुक के अंतिम उपयोगकर्ता कौन होंगे, और आपकी अवधारणा उनसे कैसे अपील करेगी।

और यह आवश्यक है कि आपकी रेसिपी आपके इच्छित रसोइयों से सरलता बनाम जटिलता, घटक और उपकरण की जरूरतों आदि से मेल खाती है। यदि आप कैंपरों के लिए भोजन के बारे में लिख रहे हैं, तो आप उन व्यंजनों को शामिल नहीं करना चाहते जिनके लिए तीन अलग-अलग बर्तन और धूपदान की आवश्यकता होती है।

इससे भी बेहतर अगर आप अपने काम का शीर्षक वास्तव में बना सकते हैं, तो संक्षेप में अवधारणा को व्यक्त करें। यदि आप इनसाइट्स शीर्षक वाली कुछ कुकबुक पसंद करते हैं, तो इस केस स्टडी को पढ़ें कि इतने व्यापक मार्केट के लिए एक इतनी-इतनी कुकबुक टाइटल को अधिक आकर्षक कैसे बनाया गया।

पूरी तरह से प्रस्ताव व्यंजनों का परीक्षण करें

किसी भी पुस्तक प्रस्ताव के रूप में, आपकी रसोई की किताब के प्रस्ताव में एक नमूना अध्याय होगा - और उस नमूना अध्याय में व्यंजनों को शामिल करने की आवश्यकता है।

कई बेहतरीन रसोई की किताब के संपादक बता सकते हैं कि क्या कोई नुस्खा बस उसे पढ़कर "काम" करेगा, और कुछ ऐसे हैं जो प्रस्ताव व्यंजनों का परीक्षण करेंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे काम करते हैं। इसलिए, विशेष रूप से प्रस्ताव के लिए, उन व्यंजनों का परीक्षण करें जिन्हें आप शामिल करना सुनिश्चित करते हैं कि वे मूर्ख और स्वादिष्ट हैं। यहां कुकबुक व्यंजनों का परीक्षण करने का तरीका बताया गया है।

नुस्खा विकास के बारे में:

• कुकबुक रेसिपी कैसे लिखें
• कैसे रसोई की किताब नुस्खा हेडनोट लिखने के लिए
• कुकबुक नुस्खा लेखन नैतिकता

अपनी फोटोग्राफी योजना का विचार रखें

क्या आप अपनी पुस्तक में नुस्खा के प्रत्येक चरण के लिए एक फोटो की कल्पना करते हैं, या सिर्फ तैयार व्यंजन हैं? फ़ोटोग्राफ़ी (अक्सर लेखक की ज़िम्मेदारी) और रंग मुद्रण उत्पादन के लिए पैसे खर्च होते हैं, इसलिए आपके द्वारा 500 रंगीन फ़ोटो प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध होने से पहले फ़ोटोग्राफ़ी की लागत और योजना की समझ होना अच्छा है।

कुकबुक फोटोग्राफी के बारे में:

• लेखकों के लिए फूड फोटोग्राफी प्लानिंग टिप्स
• कुकबुक फोटो शूट की योजना बनाना
• अपने कुकबुक फोटो शूट से सबसे अधिक मूल्य प्राप्त करें

क्या और कब आप एक पांडुलिपि वितरित करेंगे पर यथार्थवादी रहो।

यही है, समाप्त रसोई की किताब के लिए शामिल काम को कम मत समझना। कुकबुक विकसित करना अपने लेखक पर मांग करता है कि लेखन, एक रहस्य या रोमांस उपन्यास नहीं है - वह है, न केवल नुस्खा और नुस्खा हेडनॉट लेखन बल्कि नुस्खा परीक्षण और फोटोग्राफी। लेखक की मात्रा (समय, ऊर्जा, पैसा) एक रसोई की किताब को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए।

जब आप अपने प्रस्ताव में प्रस्तावित व्यंजनों की संख्या या अनुमानित पांडुलिपि वितरण की तारीख लिखते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि लेखन और अन्य काम करने में कितना समय लगेगा।

और कुकबुक सफलता के लिए इन सामग्रियों को पढ़ें। यही है, जो संगठन, नुस्खा शीर्षक और अधिक सहित व्यावसायिक स्तर की कुकबुक सामग्री का गठन करता है।