शीर्ष नौकरी के साक्षात्कार प्रश्न नियोक्ता कुक से पूछें

यदि आप एक रसोइए के रूप में काम करने में रुचि रखते हैं, या आप पहले से ही एक रसोइया हैं और नए रोजगार की तलाश कर रहे हैं, तो अपने साक्षात्कार से खुद को परिचित कराकर शीर्ष प्रश्नों के साथ अपने नियोक्ता को अपने क्षेत्र में नौकरी तलाशने वालों से पूछें।

यह जानने के लिए कि आपके साक्षात्कार के आगे इन सवालों के जवाब देने से आपको अन्य उम्मीदवारों पर बढ़त मिल सकती है। नियोक्ता जानना चाहते हैं कि क्या आप पहल कर सकते हैं, संघर्ष को संभाल सकते हैं और लंबे घंटों का प्रबंधन कर सकते हैं।

वे मूल बातें भी जानना चाहते हैं, जैसे कि खाना पकाने में आपके पास कौन सा प्रशिक्षण (औपचारिक या अनौपचारिक) है, आपके पास कितना अनुभव है, और एक कुक के रूप में आपकी शैली क्या है। वे जानना चाहेंगे कि आपके खाना पकाने में क्या खास है। क्या आप नए व्यंजनों और विचारों को नया कर सकते हैं? क्या आप क्लासिक्स में महारत हासिल करते हैं?

कुकिंग जॉब्स के लिए साक्षात्कार प्रश्न के प्रकार

यहाँ कई क्षेत्रों पर नज़दीकी नज़र है जहाँ आपके भावी नियोक्ता अपने प्रश्नों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

पहल

रसोइयों सहित कई पेशेवरों के लिए एक महत्वपूर्ण गुण है। निम्नलिखित आदेश भी महत्वपूर्ण हैं, लेकिन आपको परिस्थितियों को बदलने के लिए रचनात्मक और तुरंत प्रतिक्रिया करने में सक्षम होना चाहिए। इसलिए, नियोक्ताओं से आपको काम के समय के बारे में पूछने की संभावना हो सकती है जब आपने बिना पूछे कुछ किया हो। वैकल्पिक रूप से, आपका साक्षात्कारकर्ता आपको एक काल्पनिक परिदृश्य दे सकता है और पूछ सकता है कि आप कैसे प्रतिक्रिया देंगे।

उदाहरण के लिए, यदि आपने देखा कि यदि कोई उत्पाद कम चल रहा है, तो आप क्या करेंगे, लेकिन आप पूरी तरह से अलग काम करने में व्यस्त थे। क्या आप समस्या की अनदेखी करेंगे? क्या आप इसकी देखभाल के लिए अपनी वर्तमान परियोजना को छोड़ देंगे? क्या आप किसी और को कम होने वाले उत्पाद के बारे में बताएंगे और उनसे कार्रवाई करने के लिए कहेंगे?

इसी तरह, यदि आप एक डिश बनाने के लिए आवश्यक हैं तो आप कैसे आगे बढ़ेंगे, लेकिन सभी आवश्यक सामग्री नहीं थी? इसके बजाय एक विकल्प घटक में सुधार और उपयोग करें? समस्या को हल करने में मदद करने के लिए अपने किसी सहकर्मी की मदद के लिए पूरी तरह से एक और डिश बनाएं या उसकी मदद करें?

कोई सही उत्तर नहीं है (हालाँकि कुछ गलत हो सकते हैं!)। बस ईमानदारी से जवाब दें। यदि आपने वास्तविक जीवन में एक समान स्थिति का सामना किया है, तो यह समझने के लिए स्वतंत्र महसूस करें कि क्या हुआ और आपके समाधान ने कितना अच्छा काम किया। इस प्रकार के प्रश्नों को व्यवहार साक्षात्कार प्रश्न कहा जाता है और यह देखने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि आप एक निश्चित स्थिति में कैसे प्रतिक्रिया देंगे।

समस्या का

नहीं सभी समस्याओं का एक खाना पकाने के लिए सीधे संबंधित हो सकता है। शायद आपकी रसोई में कोई व्यक्ति जला या खराब कटौती प्राप्त करता है, और आपको भोजन की तैयारी में भाग लेने के दौरान प्राथमिक चिकित्सा प्रतिक्रिया का समन्वय करना होगा। शायद आपके दो सहकर्मियों के बीच एक व्यक्तिगत समस्या विकसित हो जाती है और रसोई की दक्षता को प्रभावित करना शुरू कर देती है। आप अपनी टीम को कैसे ट्रैक पर वापस ला सकते हैं? या शायद एक सहकर्मी किसी कार्य को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहा है।आप कैसे मदद कर सकते हैं? यदि आप रसोई के भीतर एक नेतृत्व की स्थिति के लिए आवेदन कर रहे हैं, तो आपका भावी नियोक्ता यह पूछ सकता है कि यदि आप गंभीर या एकाधिक, अपने एक भोजन के बारे में ग्राहक शिकायत प्राप्त करते हैं तो आप क्या करेंगे।

क्या आप अनुग्रह और व्यावसायिकता के साथ जवाब दे पाएंगे, या आप रक्षात्मक हो सकते हैं?

फिर, यदि संभव हो, तो अपने प्रासंगिक वास्तविक अनुभवों के बारे में बात करें। क्या आपके साक्षात्कारकर्ता द्वारा वर्णित काल्पनिक परिदृश्य के समान वास्तविक स्थिति का सामना करते समय कई बार हुआ है? तुमने क्या किया? काम कैसे बना? यदि नहीं, तो आगे बढ़ें और कहें कि आपको लगता है कि आप क्या करेंगे। फिर, कोई भी सही जवाब नहीं है। ईमान्दार रहें।

काम करने का माहौल कठिन

रसोई तेजी से पुस्तक, उच्च दबाव और कभी-कभी खतरनाक वातावरण हैं। तनाव का प्रबंधन करना मुश्किल हो सकता है कुछ लोगों को, तनावपूर्ण परिस्थितियों में अपने प्रदर्शन के बारे में सवाल पूछने के लिए नियोक्ताओं को प्रेरित करना। मुद्दे का हिस्सा भौतिक है। आपका साक्षात्कारकर्ता जानना चाहेगा कि आप कितने समय तक बिना ब्रेक के अपने पैरों पर खड़े रह सकते हैं, या आप कितना वजन उठा सकते हैं। लेकिन इस मुद्दे का दूसरा हिस्सा मनोवैज्ञानिक है। क्या आप तनाव को संभाल सकते हैं और केंद्रित और शांत रह सकते हैं? क्या आप ऊपर उठ सकते हो?

काम के माहौल के मुद्दे का अंतिम घटक सुरक्षा और स्वच्छता है। क्या आप अपने सहकर्मियों, और अपने ग्राहकों के लिए अपने कार्यस्थल को सुरक्षित रखने और खुद की भलाई के लिए स्वच्छता के लिए क्या कर सकते हैं?

समेट रहा हु

नौकरी-विशिष्ट साक्षात्कार प्रश्नों के अलावा, आपको अपने रोजगार इतिहास, शिक्षा, ताकत, कमजोरियों, उपलब्धियों, लक्ष्यों और योजनाओं के बारे में अधिक सामान्य प्रश्न भी पूछे जाएंगे। उन्हें जवाब देने के लिए तैयार रहें।