आतिथ्य उद्योग नौकरी टाइटल और विवरण

आतिथ्य उद्योग की नौकरी की पोस्टिंग में आप कौन से नौकरी के खिताब की उम्मीद कर सकते हैं? उद्योग काफी व्यापक है। इसमें होटल, रेस्तरां, कैसिनो, थीम पार्क, क्रूज़ लाइन, और अन्य सुविधाएं शामिल हैं, जो ग्राहकों को उनकी आराम की जरूरतों को पूरा करने में मदद करती हैं।

आतिथ्य उद्योग में कई नौकरियों में ग्राहकों को कई तरह से आमने-सामने करना शामिल है। लेकिन बिक्री, विपणन, और लेखांकन में पदों को शामिल करने वाले पीछे के कार्य भी हैं। खाद्य सेवा नौकरियां आतिथ्य उद्योग में भी लाजिमी हैं, जिसमें प्रतीक्षा कर्मचारी और भोजन तैयार करने वाली नौकरियां शामिल हैं। इन क्षेत्रों के साथ-साथ होटल प्रबंधकों और कार्यकारी शेफ सहित कई प्रबंधन स्तर की नौकरियां हैं।

इस सीमा को देखते हुए, आतिथ्य उद्योग में नौकरियां या तो बहुत कुछ शामिल कर सकती हैं - या बहुत कम - ग्राहक संपर्क। कई नौकरियां प्रवेश स्तर हैं, लेकिन आतिथ्य एक ऐसा क्षेत्र है जहां आप एक उच्च वेतन के साथ और अधिक जिम्मेदारियों के साथ एक प्रबंधकीय भूमिका के लिए सीढ़ी पर चढ़ सकते हैं।

सबसे आम आतिथ्य नौकरी टाइटल

निम्नलिखित आतिथ्य उद्योग के भीतर सबसे आम नौकरी के कुछ शीर्षकों की एक सूची है।

द्वारपाल।एक द्वारपाल ग्राहकों के साथ सीधे संपर्क करता है, उन्हें विभिन्न सेवाएँ प्रदान करता है। वे अनुरोधों का जवाब दे सकते हैं (उदाहरण के लिए, "क्या आप मुझे एक रेस्तरां आरक्षण बुक कर सकते हैं?") या ग्राहकों की आवश्यकता के बारे में अनुमान लगा सकते हैं। ये सेवाएं किसी रेस्तरां को सुझाव देने के लिए दाई को टिकट देने से लेकर दिखाने तक की हो सकती हैं।

कुछ होटलों में, यह एक प्रवेश स्तर की नौकरी है। हालाँकि, कुछ लग्जरी होटलों को वर्षों के आतिथ्य का अनुभव प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। एक कंसीयज को व्यापक ग्राहक-सेवा कौशल के साथ समस्या हल करने की आवश्यकता होती है, जो अप्रभावी है और मुश्किल संरक्षक को संभाल सकता है।

घर के अन्य आतिथ्य नौकरियों में शामिल हैं:

• कैसीनो मेजबान
• क्रूज शिप अटेंडेंट
• फ्रंट डेस्क एसोसिएट
• फ्रंट डेस्क सुपरवाइजर
• फ्रंट ऑफिस अटेंडेंट
• फ्रंट-ऑफ-हाउस मैनेजर
• गेमिंग डीलर
• अतिथि संबंध प्रबंधक
• अतिथि सेवा सहयोगी
• अतिथि सेवा पर्यवेक्षक
• होटल क्लर्क
• होटल स्वागती
• Reservationist
• आरक्षण एजेंट

इवेंट प्लानर।कई होटलों में कॉन्फ्रेंस रूम या इवेंट स्पेस होते हैं, जिन्हें वे मीटिंग्स से लेकर शादियों तक, विभिन्न इवेंट्स के लिए किराए पर देते हैं। एक इवेंट प्लानर एक कंपनी, या एक व्यक्ति के साथ काम करता है, ताकि इवेंट को व्यवस्थित किया जा सके और फिर यह सुचारू रूप से चलता रहे।

घटना नियोजन के क्षेत्र में आतिथ्य नौकरियों में शामिल हैं:

• इवेंट मैनेजर
• कार्यकारी सम्मेलन प्रबंधक
• कार्यकारी बैठक प्रबंधक
• बैठक और कन्वेंशन प्लानर
• बैठक समन्वयक
• बैठक प्रबंधक
• बैठक नियोजक
• बैठक विशेषज्ञ
• विशेष कार्यक्रम प्रबंधक
• शादी के समन्वयक

अधिशासी रसोइया।एक कार्यकारी शेफ एक प्रबंधकीय भूमिका है जिसमें आतिथ्य उद्योग में पर्दे के पीछे बहुत सारे काम शामिल हैं। एक कार्यकारी शेफ रेस्तरां, होटल, कैसिनो या भोजन की सेवा करने वाले अन्य स्थानों पर भोजन संचालन की देखरेख करता है। इस भूमिका में लोग रसोइये, सूस शेफ और अन्य रसोई कर्मचारियों की देखरेख करते हैं। वे आम तौर पर भोजन के सभी आदेश देते हैं, भोजन की योजना बनाते हैं, और रसोई में भोजन तैयार करते हैं।

जबकि यह आवश्यक नहीं है, कई हेड शेफ एक पाक स्कूल, तकनीकी स्कूल, सामुदायिक कॉलेज या चार साल के कॉलेज के माध्यम से कुछ प्रशिक्षण लेते हैं।

ज्यादातर लोग लाइन कुक की तरह प्रवेश स्तर की भूमिकाओं से कार्यकारी शेफ तक अपना रास्ता बनाते हैं। समय के साथ, वे एक संपूर्ण रसोईघर की देखरेख के लिए आवश्यक प्रबंधकीय कौशल विकसित करते हैं, और मेनू विकसित करने के लिए खाना पकाने के कौशल।

कार्यकारी शेफ से संबंधित अन्य कार्य, जिसमें कई लोग होते हैं, जिनमें कार्यकारी शेफ तक काम करने के दौरान कई लोग शामिल होते हैं:

• कैफे प्रबंधक
• खानपान प्रबंधक
• महाराज
• रसोइया
• खाद्य और पेय प्रबंधक
• रसोई प्रबंधक
• पेस्ट्री शेफ
• रेस्टोरेंट मैनेजर
• सूस महाराज

होटल के महाप्रबंधक।एक होटल महाप्रबंधक, या होटल प्रबंधक, सुनिश्चित करता है कि एक होटल (या सराय, लॉज, या किसी अन्य स्थान पर सोने की जगह के साथ) आसानी से चल रहा है। इसमें मेहमानों के साथ बातचीत करना, कर्मचारियों का प्रबंधन करना, संपत्ति के वित्त को संभालना और बहुत कुछ शामिल है।

कुछ होटल प्रबंधकों के पास होटल प्रबंधन में एक डिग्री या प्रमाण पत्र है, जबकि अन्य के पास एक हाई स्कूल डिप्लोमा और एक होटल में काम करने का कुछ वर्षों का अनुभव है। होटल के महाप्रबंधकों के पास मजबूत व्यावसायिक कौशल, प्रबंधन कौशल और पारस्परिक कौशल होना आवश्यक है।

आतिथ्य सुविधा के प्रबंधन और / या प्रशासन से संबंधित अन्य नौकरियों में शामिल हैं:

• बैक ऑफिस असिस्टेंट
• कैटरिंग सेल्स मैनेजर
• होटल बिक्री के निदेशक
• विपणन और बिक्री निदेशक
• ग्रुप सेल्स मैनेजर
• अतिथि कक्ष बिक्री प्रबंधक
• होटल के प्रबंधक
• लॉजिंग मैनेजर
• बिक्री और विपणन प्रबंधक
• पारी नेता
• पाली प्रबंधक
• स्पा मैनेजर
• शादी की बिक्री प्रबंधक

हाउसकीपर।हाउसकीपर पूरे होटल या अन्य आतिथ्य स्थल में स्वच्छता के मानक को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं। वे व्यक्तिगत होटल के कमरे और साथ ही आम क्षेत्रों को साफ करते हैं। हॉस्पिटैलिटी उद्योग के भीतर हाउसकीपर्स बेड बनाते हैं, कपड़े धोने, साफ बाथरूम, स्टॉक लिनेन आदि बनाते हैं।

एक हाउसकीपर होने के नाते कुछ शारीरिक सहनशक्ति की आवश्यकता होती है क्योंकि आपको अक्सर भारी भार उठाना पड़ता है और अधिकांश दिन अपने पैरों पर रहना पड़ता है।

आतिथ्य उद्योग में रखरखाव और सफाई से संबंधित कई अन्य कार्य हैं। इन क्षेत्रों में प्रबंधन पदों के लिए भी अवसर हैं। कुछ अन्य संबंधित हाउसकीपिंग जॉब टाइटल में शामिल हैं:

• हाउसकीपिंग के निदेशक
• रखरखाव के निदेशक
• संचालन का निदेशक
• कार्यकारी गृहप्रबंधक
• हाउसकीपर
• हाउसकीपिंग एड
• गृह व्यवस्था पर्यवेक्षक
• लीड हाउसकीपर
• नौकरानी
• रखरखाव पर्यवेक्षक
• रखरखाव कर्मी

बोझ ढोनेवाला।मेहमानों के लिए सामान को संभालने का काम पोर्टर्स का होता है। वे मेहमानों के कमरे तक सामान ला सकते हैं या लॉबी तक सामान ले जा सकते हैं।

एक कुली आतिथ्य उद्योग में कई सहायक स्टाफ पदों में से एक है। एक अन्य आम स्थिति वैलेट (पार्किंग स्थल परिचर के रूप में भी जाना जाता है) की है। एक वैलेट पार्क होटल, रेस्तरां या अन्य स्थल पर आने पर कारों की सुरक्षा करता है।

कुली और वैलेट के समान अन्य सहायक स्टाफ के पदों में शामिल हैं:

• बैगेज पोर्टर
• बेल अटेंडेंट
• नौकर
• Bellman
• चालक
• पार्किंग स्थल परिचर
• सेवक
• वैलेट अटेंडेंट
• वैलेट पार्किंग अटेंडेंट

वेटर वेट्रेस।वेटर और वेट्रेस रेस्तरां, बार, होटल, केसिनो और अन्य खाद्य-सेवा प्रतिष्ठानों में काम करते हैं। वे ग्राहकों से ऑर्डर लेने, भोजन और पेय पदार्थ परोसने और संरक्षकों से भुगतान लेने के लिए सीधे बातचीत करते हैं।

जबकि कोई औपचारिक शिक्षा की आवश्यकता नहीं है, वेटर और वेट्रेस के पास मजबूत पारस्परिक और संचार कौशल होना चाहिए। उन्हें विस्तार-उन्मुख भी होना पड़ता है क्योंकि उन्हें ग्राहकों के आदेश, विशेष रूप से जटिल पेय आदेशों को याद रखने की आवश्यकता होती है। यह नौकरी आतिथ्य उद्योग में उन लोगों के लिए आदर्श है जो ग्राहकों को आमने-सामने रखना चाहते हैं।

आतिथ्य उद्योग में वेटर और वेट्रेस के समान अन्य नौकरी के शीर्षक में शामिल हैं:

• पीछे बैरा
• भोज सर्वर
• Barback
• बरिस्ता
• भौजनशाला का नौकर
• Busser
• कैफे प्रबंधक
• खानपान सहायक
• होटल में भोजन परोसने वाला
• खाद्य सर्वर
• प्रधान वेटर
• मेज़बान
• मालकिन
• Matre d '
• सर्वर
• परिचारक