वेटर / वेट्रेस कौशल सूची और उदाहरण

वेटर या वेट्रेस बनना कोई आसान काम नहीं है। काम शारीरिक रूप से मांग है। आप अपने पैरों पर पूरी शिफ्ट खर्च करने की संभावना रखते हैं। यह आर्थिक रूप से पुरस्कृत हो सकता है, और बड़ी युक्तियां इसके लायक हो सकती हैं, लेकिन काम सभी के लिए नहीं है।

वेटर होने के लिए सफल होने के लिए एक बहुत विशिष्ट व्यक्तित्व और कौशल की आवश्यकता होती है। वेटर और वेट्रेस, अभिभावकों को अभिवादन करने, उनकी जरूरतों को देखने और सटीक और त्वरित सेवा देने के लिए जिम्मेदार हैं।

ग्राहक की जरूरतों के लिए, और प्रभावी संचारक होने के लिए उन्हें आदेश लेने की आवश्यकता होती है। वेटर और वेट्रेस के लिए कुछ शारीरिक कौशल की आवश्यकता होती है, जैसे भारी ट्रे उठाना और रसोई और भोजन कक्ष के बीच जल्दी से चलना।

नीचे एक वेटर या वेट्रेस के लिए शीर्ष पांच सबसे महत्वपूर्ण कौशल की एक सूची है, साथ ही टेबल-वेटिंग नौकरियों के उम्मीदवारों के लिए संबंधित कौशल नियोक्ताओं की संलग्न पूरक सूची भी है।

कौशल सूची का उपयोग कैसे करें

इन कौशल सूचियों का उपयोग आपकी नौकरी खोज प्रक्रिया के दौरान किया जा सकता है। योग्यता के प्रारंभिक सारांश और अपने कार्य इतिहास के विवरण में, आप अपने कौशल को अपने फिर से शुरू में उपयोग कर सकते हैं। आपको अपने कवर पत्र में इनमें से कई "कीवर्ड" को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए।

अपने पत्र के शरीर में कम से कम दो या तीन कौशलों का उल्लेख करें, जब आप उन्हें काम पर प्रदर्शित करते हैं तो कई बार विशिष्ट उदाहरण प्रदान करते हैं।

अंत में, आप अपने साक्षात्कार में इन कौशल शब्दों का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें, इससे पहले कि आप अपने साक्षात्कार में जाएं, कि आपके पास कम से कम एक उदाहरण है जब आपने यहां सूचीबद्ध शीर्ष पांच कौशल में से प्रत्येक का प्रदर्शन किया हो।

बेशक, प्रत्येक नौकरी के लिए अलग-अलग कौशल और अनुभवों की आवश्यकता होगी, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने नौकरी विवरण को ध्यान से पढ़ा है, और नियोक्ता द्वारा सूचीबद्ध कौशल पर ध्यान केंद्रित करें।

नौकरी और कौशल के प्रकार द्वारा सूचीबद्ध कौशल की हमारी सूचियों की भी समीक्षा करें।

शीर्ष पांच सबसे महत्वपूर्ण वेटर या वेट्रेस कौशल

संचार

वेटर और वेट्रेस को चौकस श्रोता होना चाहिए। आदेश लेते समय उन्हें ध्यान से सुनना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी लोगों की ज़रूरतें जटिल होती हैं। खाना पकाने वाले कर्मचारियों को इन इच्छाओं को स्पष्ट रूप से संप्रेषित करने के लिए एक अच्छा वेटर या वेट्रेस अपने ग्राहकों की जरूरतों को याद रखने में सक्षम होना चाहिए। उन्हें किसी भी संदेश को याद रखने और उसे व्यक्त करने में सक्षम होना चाहिए, क्या रसोई में ग्राहक को कुछ भी बताने की इच्छा होनी चाहिए।

ग्राहक मेनू आइटम या अन्य विवरणों के बारे में सवाल पूछ सकते हैं, और एक अच्छा वेटर या वेट्रेस को ग्राहकों के साथ इस तरह से बातचीत करने में सक्षम होना चाहिए, जैसे सवालों का जवाब देना और उनकी आवश्यकताओं को बस और पूरी तरह से, थोड़ी जटिलता के साथ पूरा करना।

• शीर्ष 10 संचार कौशल
• संचार
• जनता से जुड़ाव
• खाद्य आदेश
• नमस्कार मेहमान
• सुनना
• मौखिक संवाद

लोगों को कौशल

अच्छी ग्राहक सेवा का एक हिस्सा विस्तार पर अत्यधिक ध्यान दे रहा है। रेस्तरां संरक्षक, समय पर, मांग कर सकते हैं और यहां तक ​​कि असभ्य भी। एक अच्छा वेटर ग्राहक की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए, तब भी जब वे पूरी तरह से उचित नहीं हैं। एक उच्च ऊर्जा और कूटनीतिक समझौता, यहां तक ​​कि पारस्परिक संघर्ष की स्थिति में, आपकी टिप पर निर्भर आय को प्रभावित कर सकता है।

• पारस्परिक कौशल के उदाहरण
• सावधानी
• विनम्र
• ग्राहक संतुष्टि
• ग्राहक सेवा
• निर्भरता
• अनुकूल
• उच्च ऊर्जा
• पारस्परिक
• निवर्तमान
• लोगों को कौशल
• सकारात्मक रवैया
• समस्या को सुलझाना
• सेवा उन्मुख
• टीम वर्क

जल्दी काम करना

वेटर या वेट्रेस होने का मतलब अक्सर आपको अच्छी हलचल की आवश्यकता होगी।

तीव्र गति से काम करना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसलिए आश्वासन और शांति की उपस्थिति बनाए रखना है। एक अच्छा वेटर या वेट्रेस तेजी से दौड़ने या दौड़ने के बिना दिखाई देगा। ध्यान और ध्यान का एक उच्च स्तर जल्दी से काम करना आसान बनाता है, क्योंकि जब आप अपने संबंधित संरक्षक और तालिकाओं के विवरण पर सम्मानित होते हैं, तो आप एक चेक को बंद करने और नए लोगों को प्राप्त करने के लिए तेजी से आग में उनकी जरूरतों को पूरा करेंगे। वे खाली सीटें।

• आदेश वितरित करें
• भोजन कक्ष सेट अप
• कुशल
• शक्तिशाली
• उत्साही
• लचीला
• प्रेरणा
• सेवा को प्राथमिकता देना
• समय की पाबंदी
• टेबल पर प्रतीक्षा कर रहा है

बहु कार्यण

वेटर हमेशा एक साथ कई चीजों का प्रबंधन कर रहे हैं। कभी-कभी एक टेबल उनके भोजन की शुरुआत में कॉकटेल का आदेश दे रही होगी, जबकि एक और भोजन मिठाई पर स्थानांतरित हो गया है, जबकि एक और अभी भी साफ होने और मुड़ने के लिए तैयार है। प्रत्येक तालिका अपने स्वयं के छोटे जीवन चक्र के माध्यम से चलती है, और यह महत्वपूर्ण है कि वेटर और वेट्रेस प्रत्येक तालिका के विभिन्न स्तरों से जुड़े रहते हैं या ग्राहक किसी दिए गए क्षण में हो सकते हैं।

• मल्टीटास्किंग कौशल के उदाहरण
• बस टेबल्स
• ट्रे ले गए
• सफाई
• समाशोधन टेबल
• आदेश दर्ज करें
• निर्देशों का पालन करें
• कैश और क्रेडिट लेनदेन को संभालें
• इनपुट आदेश
• परिवर्तन करो
• टेबल अपीयरेंस बनाए रखें
• पैसा संभालना
• बहु कार्यण
• आदेश दो
• पॉइंट ऑफ़ सेल सिस्टम
• सीट मेहमान
• भोजन और पेय परोसें
• टेबल्स सेट करें

अच्छी याददाश्त

प्रत्येक ग्राहक अपने भोजन को अलग तरीके से ऑर्डर करता है। कुछ एक निश्चित घटक के बिना एक निश्चित भोजन पर जोर दे सकते हैं। कुछ अपने आहार सोडा में नींबू चाहते हैं, जबकि अन्य अपने नियमित सोडा में कोई फल नहीं चाहते हैं। एक पैड और पेन काम आएगा, लेकिन फिर भी, एक वेटर या वेट्रेस को एक पारी के दौरान, बार-बार सभी प्रकार के सांसारिक विवरणों को याद करने की एक जन्मजात क्षमता होनी चाहिए।भोजन और पेय सूची के बारे में सभी प्रकार के विवरणों को याद रखने के लिए एक वेटर की भी आवश्यकता होगी।

• शुद्धता
• पेय पदार्थ आदेश
• खाद्य और पेय ज्ञान
• खाद्य और पेय तैयारी का ज्ञान
• टेबल सेटिंग का ज्ञान
• गणित
• मेनू और मूल्य निर्धारण याद रखें
• पेय और खाद्य आदेश लें
• स्वच्छता का कार्य ज्ञान

खाद्य सेवा आपके शरीर पर कठिन हो सकती है, लेकिन अंततः बहुत ही आकर्षक है। यह हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन यदि आप शीर्ष पांच कौशल के अधिकारी हैं, तो हमने अभी चर्चा की है, यह आपके लिए एकदम सही हो सकता है