सेना खाद्य सेवा विशेषज्ञ (MOS 92G) नौकरी का विवरण: वेतन, कौशल और अधिक

सेना के भीतर विभिन्न प्रकार की नौकरियां हैं जो सहायक भूमिकाओं के रूप में कार्य करती हैं, और जो सेवा की इस पूरी शाखा को सुचारू रूप से और समय पर चलाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। वास्तव में, यह 100% निर्विवाद है कि खाद्य सेवा क्षेत्र में सैनिक सेना के लिए जीवन-रेखा हैं।

जब अधिकांश लोग सेना में नौकरी के बारे में सोचते हैं, तो वे संभवतः पैदल सेना या संचालन के क्षेत्र में सैनिकों या तनाव रणनीति सत्र आयोजित करने वाले अधिकारियों के बारे में सोचते हैं। लेकिन भोजन और पानी की आपूर्ति लाइन के बिना इनमें से कोई भी कार्य संभव नहीं है। आर्मी फूड सर्विस स्पेशलिस्ट यह सब बड़े पैमाने पर आर्मी डाइनिंग फैसिलिटीज (DFAC) में करते हैं, जहां जवान ट्रेनिंग या ऑपरेशनल इवेंट्स के बीच गर्म खाना खा सकते हैं।

खाद्य सेवा विशेषज्ञ मुख्य रूप से भोजन और सेवा दोनों क्षेत्र और गैरीसन खाद्य सेवा संचालन की तैयारी और सेवा के लिए जिम्मेदार है। इस सैन्य व्यावसायिक विशेषता (MOS) 92G में सैनिक मानक और आहार व्यंजनों के अनुसार सभी प्रकार के भोजन तैयार करते हैं, साथ ही भोजन की आपूर्ति के आदेश और निरीक्षण करते हैं और खाना पकाने के लिए मीट तैयार करते हैं।

सेना खाद्य सेवा विशेषज्ञ (MOS 92G) कर्तव्यों और जिम्मेदारियों

सेना की वेबसाइट कहती है कि खाद्य सेवा विशेषज्ञ "बोक्स, फ्राइज़, ब्रेज़, फोड़े, सिमर, स्टीम और सॉस को सेना उत्पादन कार्यक्रम द्वारा निर्धारित करते हैं।" किसी भी प्रकार के भोजन में वे DFAC या मेस हॉल में भोजन करते हैं।

पारंपरिक सूस शेफ या रसोई सहायक की तरह, खाद्य सेवा विशेषज्ञ ऐसे कर्तव्यों को करता है जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• सेवारत लाइनें सेट करें
• खाद्य पदार्थों को गार्निश करें
• खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उपायों का पालन क्षेत्र और गैरीसन दोनों में किया जाता है
• आपूर्तिकर्ताओं से खाद्य पदार्थों को प्राप्त करें और संग्रहीत करें
• सामान्य हाउसकीपिंग कर्तव्यों का पालन करें
• संचालित, बनाए रखने और साफ रसोई उपकरण
• रसोई चलाने और सैनिकों को खिलाए रखने के लिए गैरीसन और फील्ड रसोई उपकरणों पर निवारक रखरखाव करें

रसोई को सुरक्षित और साफ-सुथरा रखने का काम भी खाद्य सेवा विशेषज्ञ के कर्तव्यों के अंतर्गत आता है। वे सुनिश्चित करते हैं कि भोजन तैयार करने के दौरान उचित प्रक्रियाओं का पालन किया जाता है, जैसे कि सुरक्षित तापमान पर खराब खाद्य पदार्थों को रखना। वे कुछ सीमित पर्यवेक्षी और निरीक्षण जिम्मेदारियों के साथ शिफ्ट पर्यवेक्षण सहित निचले ग्रेड के रसोई कर्मियों की देखरेख और मार्गदर्शन भी करते हैं।

सेना खाद्य सेवा विशेषज्ञ (एमओएस 92 जी) वेतन

इस पद के लिए कुल मुआवजे में भोजन, आवास, विशेष वेतन, चिकित्सा और छुट्टी का समय शामिल है। यदि आप सेना में कुछ एमओएस कोड के तहत भर्ती करते हैं, तो आप 40,000 डॉलर तक के नकद बोनस के लिए भी योग्य हो सकते हैं यदि मानव संसाधन विशेषज्ञ की नौकरी को सेना की नौकरियों में से एक माना जाता है।

आप शिक्षण लाभ अर्जित करने में सक्षम हो सकते हैं, जैसे कि ट्यूशन की पूरी लागत को कवर करने के लिए छात्रवृत्ति, जीवन यापन के लिए एक वजीफा, और पुस्तकों और फीस के लिए पैसा।

शिक्षा, प्रशिक्षण और प्रमाणन

इस पद के लिए योग्य होने के लिए, आपको कुछ योग्यताएं पूरी करनी होंगी, जो निम्नानुसार हैं:

• शैक्षणिक योग्यता: MOS 92G के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, सैनिकों को सशस्त्र सेवा व्यावसायिक योग्यता बैटरी (ASVAB) परीक्षण के ऑपरेटरों और भोजन (OF) क्षेत्र में 85 एप्टीट्यूड स्कोर की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सामान्य रंग दृष्टि की आवश्यकता होती है। कुछ कक्षा निर्देश में व्यक्ति भी भाग लेंगे।
• प्रशिक्षण: एक खाद्य सेवा विशेषज्ञ ऑन-द-जॉब निर्देशों के साथ 10 सप्ताह का मूल मुकाबला प्रशिक्षण और नौ सप्ताह का उन्नत व्यक्तिगत प्रशिक्षण प्राप्त करता है। सैनिक अपना समय कक्षा और क्षेत्र के बीच विभाजित करेंगे, जिसका इस मामले में मतलब रसोई है। इसमें गैरीसन और फील्ड सेटिंग्स दोनों में फूड प्रेप में अभ्यास शामिल होगा। पाक विशेषज्ञ के लिए प्रशिक्षण फोर्ट ली वा में आयोजित किया जाता है। आमतौर पर, 92G कार्मिक 25-1,300 लोगों के भोजन के साथ खिलाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। प्रशिक्षण में मानक और आहार मेनू और व्यंजनों को तैयार करने, बेकरी आइटम, खाद्य और आपूर्ति आदेश पर मूल बातें, और मांस और मुर्गी जैसे नाशपाती वस्तुओं के भंडारण के लिए उचित प्रक्रियाओं सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को तैयार करने और पकाने का तरीका शामिल होगा।

सेना खाद्य सेवा विशेषज्ञ (MOS 92G) कौशल और दक्षता

विशेष रूप से नरम कौशल, क्षमताएँ जिनके साथ आप पैदा हुए थे या जीवन के अनुभवों के माध्यम से हासिल किए गए थे, आपको इस स्थिति में सफल होने की अनुमति देगा, जैसे कि निम्नलिखित क्षेत्रों में रुचि या ताकत:

• खाना बनाना
• गृह अर्थशास्त्र
• स्वास्थ्य
• अंक शास्त्र
• लेखांकन
• रसायन विज्ञान

नौकरी का दृष्टिकोण

ज्यादातर आर्मी क्यूलिनरी स्पेशलिस्ट के पास एक दिन में एक कार्यकारी शेफ बनने की योजना है, पांच सितारा रेस्तरां में काम करते हैं, या अपने स्वयं के भोजन व्यवसाय के मालिक हैं। अन्य सेवाओं के साथ सेना ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण प्रदान करती है जहां आप वेतन और लाभ प्राप्त करते समय एक कौशल सीखते हैं।

आप सेना के भीतर अपना करियर जारी रख सकते हैं और पेंशन और लाभों के साथ रिटायर हो सकते हैं और / या सेना में आठ साल के करियर में चार से अधिक सीखे गए कौशल ले सकते हैं और उन्हें खाद्य उद्योग में अपने खुद के नागरिक कैरियर में लागू कर सकते हैं।

पाक विशेषज्ञ के रूप में आप जो कौशल सीखते हैं, वह आपको नागरिक कैफे, रेस्तरां, कैफेटेरिया, होटल, अस्पताल, विनिर्माण संयंत्र, स्कूल, और अन्य संगठनों के साथ भविष्य के लिए तैयार करने में मदद करेगा, जिनकी अपनी भोजन सुविधाएं हैं। आप किस विशेषता के आधार पर चुनते हैं, आप कुक, शेफ, मीट कटर, कसाई या बेकर के रूप में करियर बना पाएंगे।

काम का महौल

एक पाक विशेषज्ञ का काम रसोई की सेटिंग में किया जाता है और यह या तो जमीन पर या जहाज पर सवार हो सकता है।

कार्य सारिणी

इस स्थिति में आमतौर पर एक पूर्णकालिक काम अनुसूची होती है।

नौकरी कैसे प्राप्त करें

आवश्यक ASVAB स्कोर (S)

संचालक और खाद्य (OF): 85

अन्य आवश्यकताएं

सामान्य रंग दृष्टि की आवश्यकता है



समान नौकरियों की तुलना करना

खाद्य सेवा क्षेत्र की अन्य नौकरियों में पोषण देखभाल विशेषज्ञ एमओएस 68 एम शामिल हैं। वे पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार विशेष आहार की योजना बनाने, मेनू बनाने और भोजन की छोटी मात्रा तैयार करने में मदद करने के लिए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करते हैं। वे बुनियादी स्तर के पोषण संबंधी परामर्श भी प्रदान करते हैं जैसे कि वेलनेस क्लीनिक या कक्षा सेटिंग्स।

कुछ समान नागरिक व्यवसायों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• शेफ और हेड कुक
• कुक, इंस्टीट्यूशन और कैफेटेरिया
• पहली पंक्ति के पर्यवेक्षक / भोजन तैयार करने और काम करने वाले श्रमिकों के प्रबंधक
• खाद्य तैयारी कार्यकर्ता

युवा सफलता (PaYS) कार्यक्रम के लिए भागीदारी

सेना के बाहर कार्यक्रम में भाग लेने के लिए सेना के बाहर एक शेफ होने में रुचि रखने वाले सैनिक नागरिक रोजगार के लिए पात्र हो सकते हैं। PaYS प्रोग्राम एक भर्ती विकल्प है जो सैन्य अनुकूल नियोक्ताओं के साथ एक नौकरी के साक्षात्कार की गारंटी देता है जो अपने संगठन में शामिल होने के लिए अनुभवी और प्रशिक्षित दिग्गजों की तलाश कर रहे हैं। आप सेना PaYS कार्यक्रम साइट पर और अधिक ऑनलाइन पता कर सकते हैं।

• क्राफ्ट फूड ग्लोबल, इंक
• McDonald's के हवाई, इंक के रेस्तरां
• ग्रांड सिएरा रिज़ॉर्ट
• शीयर फूड्स, इंक।
• डॉट फूड्स, इंक।
• पैट्रिक Cudahy, इंक।
• सांता फे कैटल कंपनी

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