नौसेना की नौकरी: पाक विशेषज्ञ (सीएस)

नौसेना में, बाकी सैनिकों को खिलाने वाले नाविक सिर्फ रसोइए नहीं हैं, वे पाक विशेषज्ञ (सीएस) हैं। वे न केवल अपने साथी नाविकों के लिए, बल्कि एडमिरल, वरिष्ठ सरकारी अधिकारियों के लिए भोजन तैयार करते हैं और राष्ट्रपति के लिए व्हाइट हाउस का मेस हॉल चलाते हैं।

वे भोजन (मेस डेक) और रहने वाले क्षेत्रों के सभी पहलुओं के लिए जिम्मेदार हैं। सभी नौसेना के जहाजों, पनडुब्बियों और किनारे के ठिकानों पर चालक दल के मनोबल को बनाए रखने में महत्वपूर्ण हैं।

सीएस (सरफेस) और सीएसएस (सबमरीन) दोनों रेटिंग्स में 60 महीने की सेवा की बाध्यता होती है।

नौसेना पाक विशेषज्ञ के कर्तव्य

इन नाविकों को खाना पकाने, पकाना, भोजन और जीवन क्षेत्र प्रबंधन में व्यापक प्रशिक्षण प्राप्त होता है। वे मेनू तैयार करते हैं, खाद्य पदार्थों को ऑर्डर करते हैं, रसोई और भोजन की सुविधा संचालित करते हैं, और खाद्य आपूर्ति और वित्तीय बजट के लिए रिकॉर्ड रखते हैं। वे जहाज पर और दोनों किनारों पर उच्च रैंकिंग अधिकारियों के लिए व्यक्तिगत खाद्य सेवा विशेषज्ञ के रूप में काम करते हैं।

पाक विशेषज्ञ रसोई, भोजन क्षेत्र, रहने वाले क्वार्टर और स्टोररूम में काम करते हैं जहां खाद्य आपूर्ति रखी जाती है। यह कार्य मुख्य रूप से भौतिक है और इसमें एक टीम के हिस्से के रूप में काम करना शामिल है, अक्सर नजदीकी तिमाहियों में और कभी-कभी प्रतिकूल परिस्थितियों में।

ये नाविक खाद्य स्वच्छता और तैयारी की उचित प्रक्रियाएं भी सीखते हैं, जिसमें सही स्वच्छता की स्थिति और विभिन्न खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए सही तापमान शामिल हैं।

हालांकि शेफ या कुक के रूप में पिछला अनुभव फायदेमंद है, इसकी आवश्यकता नहीं है।

एक नौसेना पाक विशेषज्ञ के रूप में योग्यता

इस नौकरी में रुचि रखने वाले नाविकों को सशस्त्र सेवा व्यावसायिक योग्यता बैटरी (एएसवीएबी) परीक्षणों के मौखिक (वीई) और अंकगणितीय तर्क (एआर) खंडों में 88 के संयुक्त स्कोर की आवश्यकता होती है।

पाक विशेषज्ञों के लिए तकनीकी स्कूल (नौसेना में "ए" स्कूल के रूप में जाना जाता है) वर्जीनिया के फोर्ट ली में संयुक्त पाक उत्कृष्टता केंद्र में होता है। इस रेटिंग की पनडुब्बी श्रेणी का अनुसरण करने वालों (जिसका अर्थ है कि वे एक पनडुब्बी में एक सीएस के रूप में सेवा करने की योजना बनाते हैं) ग्रोन में कनेक्टिकट के बेसिक एनिलिटेड सबमरीन स्कूल के चार सप्ताह लगेंगे।

इस नौकरी के लिए किसी भी प्रकार की रक्षा सुरक्षा मंजूरी की आवश्यकता नहीं है, कोई रंग धारणा प्रतिबंध नहीं है, और यह गैर-अमेरिकी नागरिकों के लिए खुला है।

किसी भी नौसेना रेटिंग के साथ, पाक विशेषज्ञों के लिए कैरियर की प्रगति कर्मियों के स्तर से निर्धारित होती है। लेकिन चूंकि हर जहाज, पनडुब्बी और नेवी बेस को खाना तैयार करने के लिए लोगों की जरूरत होती है (क्योंकि सभी को खाना होता है), पाक विशेषज्ञों के लिए हमेशा काम होता है। इस रेटिंग में नाविकों के लिए उन्नति के अवसर हमेशा आशाजनक हैं।

नौसेना पाक विशेषज्ञों के लिए समुद्र / तट रोटेशन

• पहला समुद्री दौरा: 48 महीने
• पहला शोर दौरा: 36 महीने
• दूसरा समुद्री दौरा: 48 महीने
• दूसरा शोर दौरा: 36 महीने
• तीसरा समुद्री दौरा: 36 महीने
• तीसरा शोर दौरा: 36 महीने
• चौथा सी टूर: 36 महीने
• फोर्थ शोर टूर: 36 महीने

चार दौरों को पूरा कर चुके नाविकों के लिए समुद्री पर्यटन और तट पर्यटन 36 महीने का होगा और समुद्र में 36 महीने के बाद सेवानिवृत्ति तक चले जाएंगे।

सिविलियन जॉब्स नौसेना के पाक विशेषज्ञ के समान

इस भूमिका में आपको प्राप्त होने वाले प्रशिक्षण के साथ, आप विभिन्न प्रकार के नागरिक खाद्य सेवा नौकरियों के लिए योग्य होंगे; उदाहरण के लिए, आप बढ़िया रेस्तरां या डिनर कुक में एक शेफ हो सकते हैं।