रिज्यूमे और साक्षात्कार के लिए बरिस्ता कौशल

क्या आप एक उत्साहित काम सेटिंग में कुछ नौकरी का अनुभव प्राप्त करने के लिए उत्सुक हैं? स्टारबक्स और अन्य कॉफी विक्रेताओं द्वारा प्रेरित विशेष कॉफी के लिए राष्ट्रीय सनक के लिए धन्यवाद, अब अमेरिका में हर शहर में दर्जनों कॉफी की दुकानें और ड्राइव-थ्रू एस्प्रेसो बार हैं, और वे हमेशा प्रतिभाशाली और हंसमुख बारिस्टा की तलाश में हैं।

कार्य अनुभव के अलावा एक बरिस्ता होने के बहुत सारे लाभ हैं। यदि आप उदाहरण के लिए, स्टारबक्स द्वारा काम पर रखा जा सकता है, तो आप कॉफी के लिए कुछ मीठे भत्तों के हकदार होंगे। कंपनी वर्तमान में अनुकूलित लाभ पैकेज, एक स्टॉक प्रोग्राम, उदार कॉलेज ट्यूशन समर्थन, और कर्मचारी छूट प्रदान करती है।

एक बरिस्ता के रूप में काम करने के लिए, आपको ठोस ग्राहक सेवा कौशल और स्वतंत्र रूप से काम करने की क्षमता के साथ-साथ एक तेज़-तर्रार वातावरण में एक टीम की आवश्यकता होती है। ताजा कॉफी की गंध प्यार या तो चोट नहीं करता है!

बरिस्ता नौकरी जिम्मेदारियां

यह जानने के लिए कि आपके रिज्यूमे पर जोर देने के लिए क्या कौशल हैं और आपके साक्षात्कार के दौरान, आपको सबसे पहले यह जानना होगा कि एक बरिस्ता के रूप में आपकी जिम्मेदारियां क्या होंगी। ध्यान रखें कि नौकरी और कंपनी के आधार पर जिम्मेदारियां अलग-अलग होती हैं, इसलिए पहले जॉब लिस्टिंग को ध्यान से पढ़ें।

एक छोटी, स्वतंत्र कॉफी शॉप या एक बड़ी खुदरा श्रृंखला में विशिष्ट बरिस्ता कर्तव्यों में शामिल हो सकते हैं:

• स्टोर खोलने की तैयारी हो रही है।
• आदेश लेना और भुगतान करना।
• कॉफी की फलियों को पीसकर।
• हल्का भोजन और स्नैक्स तैयार करना और परोसना।
• सफाई कार्य क्षेत्र, कॉफी मशीन और उपकरण।
• स्टॉक डिस्प्ले बनाना।
• इन्वेंट्री का ट्रैक रखना और नए ऑर्डर देना।
• दुकान बंद करने की तैयारी कर रहा है।

ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण में सीखने की चीजें शामिल हो सकती हैं:

• ग्राहकों के सवालों का जवाब देने के लिए कॉफी की उत्पत्ति और स्वाद।
• कॉफी बीन की चक्की और एस्प्रेसो मशीन का उपयोग और सफाई कैसे करें।
• दूध में फोम और टेक्सचर कैसे मिलाएं।
• एक लट्टे के शीर्ष पर कलात्मक डिजाइन जोड़ना।
• सोर्सिंग, रोस्टिंग, निष्कर्षण, दूध के तापमान और विभिन्न शराब बनाने के तरीकों का ज्ञान।
• विशेष कॉफी और चाय पेय कैसे तैयार करें।

उन्नत प्रशिक्षण समझने के लिए एक बरिस्ता सिखाता है:

• कॉफी उत्पादन प्रक्रिया, वृद्धि से लेकर जब तक यह कप में नहीं डाली जाती है, तब तक पूरी प्रक्रिया अंतिम पेय को कैसे प्रभावित करती है।
• विभिन्न प्रकार के कॉफी के लक्षण।
• भूनने की प्रक्रिया, भुना प्रकार, कैफीन, और स्विस जल डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया।
• फेयर ट्रेड और रेन फॉरेस्ट एलायंस कॉफ़ी की विशेषताएं।
• अलग-अलग क्षेत्रों में विकसित होने वाले ताबूतों के आयाम।
• अपनी पसंद के आधार पर ग्राहक के लिए ड्रिंक कैसे बनाएं।

कैसे अपने कौशल को उजागर करने के लिए

एक बार जब आप नौकरी लिस्टिंग को पढ़ते हैं और स्थिति की आवश्यकताओं को समझते हैं, तो आपके पास अपने फिर से शुरू और साक्षात्कार (और आपके कवर पत्र में, यदि एक का अनुरोध किया जाता है) में आपके पास कौशल का एक बेहतर अर्थ होगा।

आप नौकरी की प्रक्रिया के हर चरण में प्रासंगिक कौशल शब्दों का उल्लेख कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, अपने रिज्यूमे में इन शब्दों को शामिल करें, विशेष रूप से अपने कार्य इतिहास के विवरण में और अपने रिज्यूम सारांश में, यदि आपके पास एक है।

आप उन्हें अपने कवर लेटर में भी शामिल कर सकते हैं। यहां वर्णित कौशल में से एक या दो को शामिल करें, और उदाहरण के विशिष्ट उदाहरण दें जब आपने काम में इन लक्षणों का प्रदर्शन किया हो। हालांकि, यह ध्यान रखें कि कई बरिस्ता नौकरियों में केवल एक फिर से शुरू और एक आवेदन की आवश्यकता होती है - आपको विशेष रूप से एक कवर पत्र शामिल नहीं करने के लिए कहा जा सकता है।

अंत में, आप अपने साक्षात्कार में कौशल शब्दों का उपयोग कर सकते हैं।यहां दिए गए शीर्ष कौशल (और नौकरी लिस्टिंग में शामिल शीर्ष कौशल) को अपने साक्षात्कार के दौरान ध्यान में रखें, और उदाहरण दें कि आपने प्रत्येक को कैसे उदाहरण दिया है।

प्रत्येक नौकरी के लिए अलग-अलग कौशल और अनुभवों की आवश्यकता होगी, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप नौकरी विवरण को ध्यान से पढ़ें और नियोक्ता द्वारा सूचीबद्ध कौशल पर ध्यान केंद्रित करें। इसके अलावा, नौकरी और कौशल के प्रकार द्वारा सूचीबद्ध कौशल की हमारी सूचियों की समीक्षा करें।

शीर्ष बरिस्ता कौशल

विस्तार पर ध्यान

कई कॉफी शॉप ग्राहक बहुत विशिष्ट पेय अनुरोध करते हैं। यह सभी सामग्री को सही ढंग से मापने और मिश्रण करने के लिए बरिस्ता पर निर्भर है, और ग्राहक जो चाहता है उसे पीते हैं। इसके लिए विस्तार पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है, साथ ही कुछ सामान्य मापन और गणित कौशल भी। कैश रजिस्टर पर काम करते समय आपको इस पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी।

• सावधान
• नकदी संभालना
• Cashiering
• फोकस
• उच्च स्तर की सटीकता
• गणित
• मापने
• पॉइंट ऑफ़ सेल सिस्टम (POS)

ग्राहक सेवा

एक बरिस्ता के रूप में, आप पूरे दिन ग्राहकों के साथ सीधे व्यवहार करेंगे। इसके लिए मजबूत पारस्परिक कौशल की आवश्यकता होती है। आपको ग्राहकों के साथ बातचीत करते समय एक दोस्ताना चेहरे पर रखने में सक्षम होना चाहिए। आपको उनके आदेशों को ध्यान से सुनने और उनके पास मौजूद किसी भी प्रश्न का उत्तर देने में सक्षम होना चाहिए। इसके लिए मजबूत संचार कौशल की आवश्यकता होती है।

• approachability
• उत्साह
• मित्रता
• पारस्परिक
• चित्ताकर्षक
• शील
• सकारात्मक रवैया
• टीम के खिलाड़ी
• मौखिक संवाद
• लिखित संचार

बहु कार्यण

बैरिस्टास को कुछ चीजें करने में सक्षम होना चाहिए। रजिस्टर का काम करते हुए और ग्राहक के सवाल का जवाब देते हुए वे कई पेय बना सकते हैं। यह सब तनाव का कारण बन सकता है, खासकर एक व्यस्त कैफे में। बरिस्ता को एक व्यस्त काम के माहौल के दबाव को संभालने में सक्षम होना चाहिए और एक समय में शांति से कई कर्तव्यों को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए।

• दबाव में काम करने की क्षमता
• शांति
• दक्षता
• लचीलापन
• पहल
• तनाव प्रबंधन
• दबाव में काम करना

ज़िम्मेदारी

काम पर रखने वाले प्रबंधक जानना चाहते हैं कि उनके बर्स्टस समय पर काम करने और पेशेवर, जिम्मेदार कर्मचारी होने का प्रदर्शन करेंगे। आप अपने साक्षात्कार में इस कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं बस कुछ ही मिनटों की शुरुआत करके, साफ और उचित पोशाक पहनकर, और सभी अनुरोधित दस्तावेज़ लाकर।

• निर्भरता
• निम्नलिखित निर्देश
• व्यावसायिकता
• समय की पाबंदी
• विश्वसनीयता
• सामयिकता

तकनीकी कौशल

कुछ कॉफ़ी शॉप बारिस्टस को नियुक्त करेंगे जिन्हें कॉफी और अन्य पेय बनाने का कोई अनुभव नहीं है। हालांकि, कई कंपनियों से आपको कुछ अनुभव होने की उम्मीद है। नौकरी लिस्टिंग को ध्यान से पढ़ें - अगर आपको किसी तकनीकी कौशल की आवश्यकता है, तो अपने ज्ञान का प्रमाण प्रदान करने के लिए तैयार रहें। उदाहरण के लिए, साक्षात्कार के दौरान, हायरिंग मैनेजर आपको मौके पर एक पेय बनाने के लिए भी कह सकता है!

• कॉफी पीता है
• कॉफी चखना
• स्वास्थ्य और सुरक्षा कोड
• इन्वेंटरी
• जूस बार ड्रिंक
• लट्टे कला
• स्पेशलिटी कॉफी पीता है
• चाय